Несмотря на то, что площадь огородов на приусадебных участках сейчас стремительно сокращается, уступая место газону и цветникам, мало кто готов полностью отказаться от возможности иметь на своём столе зелень и овощи выращенные своими руками. На самом деле, рассчитав потребности семьи, часто оказывается, что для огорода нужно не так много места.

 Как же правильно спланировать огород, что необходимо продумать заранее?

 В первую очередь составьте список культур , которые вы хотели бы выращивать на своём участке. Если у вас уже есть опыт, постарайтесь рассчитать приблизительно сколько времени будет уходить у вас на выращивание тех или иных овощей, и если видите, что не справитесь, откажитесь от трудоёмких культур или сократите их площадь.

Если вы начинающий садовод постарайтесь приобрести необходимую литературу и  изучить особенности каждой культуры, учитывая, что среди них есть ранние и поздние, влаголюбивые и засухоустойчивые, многолетние и однолетние растения, те что можно посеять сразу в грунт и те, что лучше сажать рассадой.

 Чтобы рассчитать площадь которую нужно отвести под те или иные культуры, можно сориентироваться на средний выход продукта с 1м2.:

 ранняя белокочанная капуста                                      - 2,5-3 кг

капуста цветная, краснокочанная, брюссельская     - 1,5-2кг

морковь, свекла, петрушка, пастернак, сельдерей    - 3-5кг

редька, редис, репа                                                         -1,5-2кг

лук репчатый, лук-порей, чеснок                                     - 2-2,5кг

огурцы                                                                              -2-3кг

помидоры, баклажаны, перец                                        - 2,5-3,5кг

тыква, кабачок                                                                -3-5кг

горох, фасоль, бобы                                                       - 1,2-1,5кг

листовой салат, шпинат, укроп                                  - 1,5-2кг

картофель ранний                                                          -1,2-1,6кг

картофель поздний                                                         -3-3,5кг

 Возможно при планировании, вам наоборот придётся отталкиваться от площади которая у вас останется под огород после размещения других объектов на участке, но в любом случае, после того, как вы выберите  ассортимент выращиваемых культур попробуйте начертить на бумаге в масштабе план будущего огорода.

Огород всегда размещают на солнечном месте, вдали от крупных деревьев (не менее 10м от ствола дерева), корни которых могут конкурировать с овощными культурами за питание и влагу. Желательно избегать низин, где бывают холодные туманы и скапливается вода. При расположении теплицы и  грядок с севера на юг, они будут получать максимальное количество тепла и света.

Часто, кроме грядок, на территории огорода размещают теплицу, парник, бак для воды, компостный ящик, предусматривают место для хранения инвентаря, удобрений, средств защиты растений. Определитесь с размерами этих объектов и нанесите их на план.

Форма грядок может быть разной - прямоугольники, квадраты, сектора. Грядки можно устраивать на уровне дорожек или приподнимать над землёй от 10 до 80см. За высокими удобно ухаживать - меньше нагрузка на спину. При устройстве грядок используют дерево, кирпич, бетонную плитку. Дорожки так же можно выложить деревом или плиткой, или засыпать гравием, щепой предварительно положив под них нетканый материал, который не даст прорастать сорнякам. Хорошо, когда материалы из которых выполнен огород  используются в других частях сада, и сочетаются с общим стилем. Не рекомендуется использовать для бордюров в огороде рубероид, шифер и другие материалы, которые могут выделять в почву вредные вещества. Часть овощей и пряно-ароматических трав (тимьян, шалфей, мята, шнитт-лук ) можно выращивать так же в цветниках, горшках, подвесных кашпо.

Вариантов оформления огорода очень много, но при всём многообразии дизайнерских решений нельзя забывать о функциональности.

 Для того, чтобы можно было дотянутся до растений не наступая на землю, грядки стараются делать шириной 40-50см если к ним можно подойти с одной стороны, и максимум 80 -100см, если дорожки расположены с двух сторон.

Ширина дорожек между грядками планируется не менее 30см. Кроме узких дорожек, для того, чтобы проехать по огороду с тачкой, возможно,  понадобиться одна основная, шириной 80-90см и небольшая техническая площадка где можно было бы поставить вёдра, лейки, шланг, рассаду, приготовить смеси для обработки растений. Постарайтесь внимательно отнестись к ширине и количеству дорожек, так как если они будут слишком узкими и их будет мало по ним будет неудобно ходить. Слишком широкие дорожки и большое их количество могут "съесть" довольно большую часть площади вашего огорода. Если не хочется делать стационарных дорожек можно в некоторых местах положить прямо на землю квадратные плиты 30х30 см которые будут перемещаться вместе с изменением плана посадок.

Большинство огородных растении нуждаются в регулярном поливе, некоторые не переносят полив холодной водой. Для этого желательно подвести сюда воду и поставить бак с водой, чтобы холодная вода могла нагреться на солнце.

Стандартные размеры садовых теплиц: ширина - 1,5м,2м, 2,6м,3м; длина - 2м,4м,6м,8м. Компостеров - 80х80см, 100х100см. Удобно приобрести сразу два компостера поставив их рядом - пока один заполняется, в другом компост уже созрел и им можно пользоваться.

Так же надо помнить, что если несколько лет подряд выращивать на одном месте растения из одного и того же ботанического семейства, почва в конце концов истощится и в ней будут накапливаться вредители и возбудители болезней. Избежать этого помогает чередование культур - одну и ту же огородную культуру возвращают на прежнее место произрастания не ранее, чем через 3-4года, с учётом этого планируют количество и размер грядок.

семейство бобовые - горох, фасоль, бобы

семейство паслёновые - картофель, томаты, баклажаны, перец

семейство крестоцветные - редис, репа, редька, капуста, кресс-салат, хрен, листовая горчица

семейство лилейные - лук, чеснок

семейство тыквенные -огурцы, тыква, кабачки, патиссоны

семейство зонтичные - морковь, укроп, сельдерей, петрушка, пастернак, тмин, кориандр, анис

семейство маревые - свекла, мангольд, шпинат

Полезно так же использовать на одной грядке смешанные посевы. В основу организации смешанных посевов положен принцип учёта взаимного влияния различных культур друг на друга. Давно изучено, что многие растения при близком соседстве активно растут и развиваются, а некоторые культуры высаживать рядом друг с другом категорически запрещено, так как их борьба за свет, воду и питательные вещества может привести к резкому снижению урожая. Например, для моркови лучшими соседями являются фасоль, горох, укроп, репчатый и зелёный лук, петрушка редис, салат, томаты. Нежелательно выращивать морковь рядом со свеклой.

Известно так же, что в огороде полезно выращивать некоторые цветы и травы которые выделяют вещества отпугивающие животных и насекомых вредителей:

Бархатцы -  кролики, муха капустная, нематоды, совка хлопковая, тли

Герань -  гусеницы капустницы,  цикадка

Иссоп - гусеницы капустницы      

Котовник - блошки земляные, жук колорадский, тли

Нарциссы - кроты, мыши

Чеснок - гусеницы капустницы, кролики, муха капустная, личинки, плодожорка яблоневая, слизни, улитки, стеклянница персиковая, тли, мучнистая роса

 После утверждения плана на бумаге необходимо сделать разметку на участке при помощи колышков и верёвки, походить по огороду, понять удобно ли всё спланировано, при необходимости, сразу внести изменения, и только потом приступать к реализации проекта в жизнь.

Запланируйте на территории огорода или рядом место для  небольшой скамейки - на ней можно будет отдохнуть не отрываясь надолго от работы  и полюбоваться результатами своих трудов.

Литература:"Витамины с грядки.Выращивание зелёных,пряновкусовых и многолетних овощей."Я.Х.Пантиелев

 

 Фотографии с сайта http://www.gardener.ru/ 

 Автор статьи, ландшафтный дизайнер Маслова Татьяна.